孜然秋刀魚
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染指的悲傷昆琦
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很喜歡煎秋刀魚，很香，加入孜然更美味。秋刀魚的營養：1.秋刀魚體內含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸和維生素等營養元素，它的蛋白質含量是所有魚中的第一名。2.秋刀魚含有EPA和DHA，可降低血膽固醇、三醇肝油脂，且降低血壓，避免血凝塊，有益於高血壓或冠狀動脈硬化者；含有的豐富的維生素B可以延緩衰老；秋刀魚背上肉色發黑的部分，含有很多防治貧血的維生素B12。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
準備材料 -
步驟 2/6
把秋刀魚洗乾淨，去腮及內臟
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步驟 3/6
沖洗乾淨用廚房紙擦乾淨，用鹽把魚抹均勻
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步驟 4/6
鍋裡下油燒熱，下秋刀魚
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步驟 5/6
煎好一面再翻另一面煎，加入姜蔥蒜，下少許糖、適量的生抽、廣東米酒，把魚煎到兩面金黃
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步驟 6/6
最後加入孜然粉撒均勻即可
小貼士
因為煎魚之前已經有抹過鹽，所以生抽不要下太多，以免過鹹
釋出於 2020-03-27
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