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酥皮咖哩海鮮湯
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新妹兒oba

前幾天看到一位網友分享一款西式美食“酥皮龍蝦湯”，賣相非常特別漂亮，於是，想著學做這款美食，憑著看那張美食圖片，根據自己的想象，輕鬆的給家人做出香脆美食的“酥皮海鮮湯”。其實做法也很簡單，喜歡的朋友可以細看步驟——

時間:10-30分鐘
食材
酥皮 150g
蝦仁 80g
胡蘿蔔 90g
西芹 50g
牛油 適量
鹽 適量
雞精 適量
咖哩 適量
牛奶 適量
椰奶 適量
麵粉 適量
洋蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    準備酥皮。
  • 步驟 2/17
    準備海鮮湯食材：西芹，洋蔥，胡蘿蔔和蝦仁。
  • 步驟 3/17
    準備湯料：牛奶，椰奶，咖哩醬，牛油和麵粉。
  • 步驟 4/17
    做法： 小煮鍋放入牛油溶化。
  • 步驟 5/17
    然後將洋蔥放入炒香。
  • 步驟 6/17
    再放入其他食材。
  • 步驟 7/17
    加入少許一灌雞湯將鍋裡食材燒開。
  • 步驟 8/17
    然後將咖哩，牛奶，椰奶放入攪拌均勻適量的新增鹽和雞精調味，最後將麵粉少許少許的倒入將湯煮成濃稠狀。
  • 步驟 9/17
    最後一步將蝦仁放入煮熟。
  • 步驟 10/17
    準備三隻耐高溫小碗。
  • 步驟 11/17
    將煮好的海鮮湯倒入小碗。
  • 步驟 12/17
    將準備好的酥皮鋪上裝有海鮮湯的小碗上。
  • 步驟 13/17
    放入烤箱270度烤10分鐘。
  • 步驟 14/17
    準備蛋黃。
  • 步驟 15/17
    將即將烤好的酥皮取出刷上蛋黃。
  • 步驟 16/17
    灑些白芝麻再放入烤2分鐘即可。
  • 步驟 17/17
    這款美食，湯的味道濃郁，口感香滑，酥皮送脆可口，很有特色。可做早餐，也可以做美味下午點心。
小貼士

其實這是一款非常簡單的西式美食，關鍵準備食材和酥皮花點兒時間。

釋出於 2019-11-20
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