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咖哩海鮮飯
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南圖末生的臭臭

挺喜歡咖哩做的菜,配上米飯,每次都會想多吃點。美味的咖哩加上鮮嫩的海鮮那味道真是特別的好,湯汁濃郁,味道美,海鮮中融入了咖哩的味道,恨不得把海鮮帶殼都吃掉呢!

時間:10-30分鐘
食材
蛤蜊 300克
8只
魷魚 150克
蟹柳 4條
西蘭花 半棵
洋蔥 40克
咖哩 2塊
椰漿 150毫升
2瓣
檸檬 半個
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好食材
  • 步驟 2/9
    蝦剪蝦鬚去蝦線,魷魚治淨切片
  • 步驟 3/9
    鍋裡燒水放入料酒,魷魚快速焯一下,蛤蜊也焯水洗淨備用
  • 步驟 4/9
    洋蔥切小片,蒜切末;西蘭花洗淨切小朵,蟹柳切段
  • 步驟 5/9
    鍋裡倒一點底油燒熱,把蒜末洋蔥炒軟
  • 步驟 6/9
    加入咖哩塊炒融化後加水燒開
  • 步驟 7/9
    把所有海鮮放入鍋裡翻炒均勻,讓海鮮都裹上咖哩
  • 步驟 8/9
    入椰漿中火燒開
  • 步驟 9/9
    擠入檸檬汁,撒適量的鹽
小貼士

按自己的口味來搭配海鮮。也可以省去焯水這步,海鮮味也可以更好保留。

釋出於 2019-01-24
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