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咖哩海鮮豆腐鍋
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spiral任性

利用番茄和海鮮的味道提鮮調味，入口濃濃滿滿的東南亞風情！

食材
扇貝柱 50克
蝦仁 50克
魷魚 50克
番茄 1個
洋蔥 半個
嫩豆腐 1塊
高湯或水 250ML
椰漿 50ML
咖哩醬 1勺
魚露 適量
辣椒油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    番茄去皮切塊，洋蔥切絲，嫩豆腐切塊，（海鮮可隨意搭配，蛤蜊、生蠔、鮑魚、螃蟹等都可以。)
  • 步驟 2/8
    洋蔥絲炒香後放一勺咖哩醬翻炒。
  • 步驟 3/8
    倒入海鮮和番茄，適量翻炒
  • 步驟 4/8
    加入高湯或水
  • 步驟 5/8
    加豆腐。倒入椰漿，用魚露調味
  • 步驟 6/8
    加蓋大火燒開，轉小火悶燒5分鐘。開蓋後淋少量辣椒油。
  • 步驟 7/8
    好多朋友看我菜譜的時候都嫌太麻煩。當然，學習做菜需要從簡單的開始，一步一步的來。但是偶爾去挑戰一下自己，嘗試做做有一點點難度的美味，那麼你收穫肯定不止是這一道菜而已。
  • 步驟 8/8
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釋出於 2019-03-03
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