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麵包機版咖哩牛肉乾
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性感bandit

為出去旅遊而準備的零食。加上老公喜歡吃牛肉。

時間:1-2小時
食材
牛肉 400g
大蔥 少許
洋蔥 2片
幹辣椒 2個
八角 2個
香葉 2片
桂皮 1小段
蒸魚豉油 適量
檸檬 2片
五香粉 適量
咖哩粉 適量
蜂蜜 少許
食用油 2勺
羅勒 適量
生薑 3片
大蒜 2片
食用鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    牛肉用清水浸泡2小時，加入除粉類，油，鹽，蜂蜜外的其他香料醃製1到兩小時。
  • 步驟 2/7
    醃製好的牛肉放入麵包機
  • 步驟 3/7
    選擇烘烤，時間45分鐘，中間用筷子拌勻幾次，讓其受熱均勻。
  • 步驟 4/7
    烘烤結束後，倒掉湯汁和調料渣。加食用油
  • 步驟 5/7
    選擇翻炒，時間為30分鐘
  • 步驟 6/7
    時間還差九分鐘結束時放入五香粉，孜然粉，咖哩粉，蜂蜜。此時牛肉的水份已差不多炒幹了。
  • 步驟 7/7
    翻炒結束後，我又選擇了烘烤，時間為20分鐘。這個根據牛肉的乾溼度或個人喜歡牛肉的軟硬程度而定。
小貼士

無

釋出於 2019-12-09
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