ps:掌握好量，我覺得按我家的鍋子，我這次五斤半肉是極限了，再多很難翻炒哈，壓力鍋也是最多2/3比較安全,多了就放不下了。咖哩口的東西我喜歡多放點糖，鹽自己控制吧，別弄鹹了。其實咖哩牛肉也很好吃哈，如果直接做這個可以多放個洋蔥。溫度我開始用了150，半開門上下火熱風迴圈，不過忙著三國殺底下靠加熱管的有幾條烤出黑邊了，所以大家如果要一起烤記得看著點，勤翻動。10叔後來說90度左右就成，至於時間邊烤邊嘗吧。我牙口不好，沒烤太老。再有蜂蜜檸檬茶和牛肉乾真的是絕配啊，吃的真歡樂。。。對了，後來同樣方法又做了一次羊肉的，我家的矯情男人也很喜歡吃，當然前提是我用的羊肉是內蒙的草場羊，不羶哦。羊肉的比牛肉口感要更香更嫩。