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咖哩蝦
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看仁琴境嗚

我頭幾天買了幾斤竹節蝦，由於這幾天太忙沒時間做在冰箱裡放著，這不今天看見了就那出來了，頭幾天我和朋友學習一種做飯咖哩蝦特好吃…

時間:10分鐘內
食材
竹節蝦 6個
白糖 1匙
鮮姜 2片
胡椒粉 1匙
鹽 適量
雞精 1匙
咖哩膏 2匙
黃姜粉 2匙
麵粉 1匙
紅蔥 1個
黃油 1塊
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    把竹節蝦，紅蔥，姜，咖哩膏，胡椒粉，麵粉，椰漿，黃姜粉備齊。
  • 步驟 2/9
    鮮蝦洗淨多洗幾邊。
  • 步驟 3/9
    把蝦搶爪子去掉，在把蝦包去掉。
  • 步驟 4/9
    這是處理好了的鮮蝦。
  • 步驟 5/9
    鍋有點熱時把黃油花開，把紅蔥鮮姜放入炒香，在加入咖哩膏麵粉炒香加點水。
  • 步驟 6/9
    取一平底鍋把蝦煎出紅油，煎蝦時一邊煎一邊拍蝦頭這樣蝦油才能出來。
  • 步驟 7/9
    把蝦油倒出備用。
  • 步驟 8/9
    把蝦放入做好咖哩汁中加入椰漿湯汁濃郁時把蝦油放入出鍋。
  • 步驟 9/9
    這是做好了的咖哩蝦。
小貼士

1.首先把竹節蝦處理一下，蝦包蝦線去掉，蝦搶蝦鬚爪子剪掉。

2.煎蝦時拍幾下蝦腦把蝦油煎出紅油到出。

釋出於 2019-12-09
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