jxcaipu logo
玉米咖哩蝦
6.8萬 熱度 137 收藏
疤猜門嘿瞬

上週六,老肖和我都難得在家休息。我跟老肖說今天別讓蔣阿姨送孩子了,你送兩孩子學奧數去吧,不要在外面吃飯,我在家給孩子準備幾個菜。老肖說那咱可得把家好好收拾一下,蔣阿姨和醫繁還沒來到咱家呢,別一進門被咱家嚇個跟頭。結果還沒等我倆開始收拾呢,蔣阿姨領孩子來了,這次沒在樓下等,直接上我家來了,嗚嗚,我家的髒亂差盡收眼底,全部現形!我跟蔣阿姨說今天讓老肖送孩子,回來到我家吃飯,蔣阿姨頭搖得跟撥浪鼓似的,執意不肯,後來我說孩子也需要多和小朋友交流嘛,蔣阿姨才把寶貝姑娘交到我們手裡。孩子們走後我下樓去買了幾樣菜,回來後本想大展身手呢,結果電話一個連著一個,家裡還來了認識人讓我幫著發快遞,我這天天啊,忙得不得了,除了工作和家庭,還負責保媒拉縴,傾聽勸架,用我家老肖的話說心都快讓我操碎了,哈哈。孩子們12點半到家,我十一點四十才做飯,緊張死了。好在孩子們進門不大會兒飯就到嘴了,我也算長舒了一口氣,很想認真請一下小朋友,無奈真是時間有限,不過小朋友們好答對,有了雞翅和大蝦就心花怒放啦!雞翅做過好多次了,今天上玉米咖哩蝦的做法吧,這個菜很受小朋友們的歡迎。

時間:10-30分鐘
食材
大蝦 300g
玉米 200g
咖哩塊 20g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    玉米一根,大蝦300克,紫圓蔥一個。玉米砍成段,圓蔥切下一小塊,切絲。
  • 步驟 2/6
    用剪刀減去蝦足挑去蝦腸。
  • 步驟 3/6
    鍋裡燒熱水,煮一下大蝦和玉米,大蝦變紅後就可以撈出來,玉米還要繼續煮五分鐘。我這個玉米本身就是熟的,加熱可以使玉米更加軟糯。
  • 步驟 4/6
    鍋裡放油,把大蝦煎至表皮脆脆的。
  • 步驟 5/6
    取兩塊咖哩膏放到番茄醬調好的的汁裡,倒進鍋內。 圓蔥最後放到鍋裡煎熟,待咖哩粘稠起泡沾到大蝦上後盛盤。
  • 步驟 6/6
    玉米圍成一圈,這個菜還是很漂亮滴。
小貼士

用牙籤從蝦頭後面第二節(側面)穿進去向上挑,就可以將蝦線挑出一個頭,再小心抽出。

或者從背部切開

釋出於 2019-11-14
相關菜譜
寫評論