jxcaipu logo
印度咖哩蝦
9.1萬 熱度 30 收藏
前手纜諗媒

最近關注東南亞美食比較多，又是到了蝦的旺季，各種東南亞風味的蝦做起來，這道印度咖哩蝦特別簡單還很好吃

時間:10-30分鐘
食材
印度咖哩 適量
蝦 300G
土豆 一個
胡蘿蔔 半根
洋蔥 適量
檸檬汁 適量
鹽 適量
大蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    蝦適當減掉一些腳、須，蝦背用刀開口去蝦腸（開口可以讓蝦更入味）
  • 步驟 2/3
    土豆、胡蘿蔔切塊，先把土豆蒸熟；胡蘿蔔過水焯；洋蔥適量切細條；1、一點點油燒熱，洋蔥、大蔥下鍋爆香；2、加入蒸熟的土豆，胡蘿蔔一起炒香；3、大概加一碗水、少許檸檬汁、咖哩醬（可以按說明的比例放或適當少放一點）一起煮沸；4、加入蝦煮熟，收汁
  • 步驟 3/3
    湯汁的濃稠度看個人喜歡，最後撒一點點蔥葉點綴
小貼士

我用的是椰子油，香些，但一般是用橄欖油的。

釋出於 2018-11-02
116
相關菜譜
寫評論