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印度咖哩角
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壞壞incomplete

咖哩角在汕頭這邊挺難品嚐到的，靈想吃已經是由來已久。趁著週末有時間上菜市場買了材料就回家八別了。這款咖哩角之所謂稱為印度式，是因為參照了印度人的具體做法及用料，（儘管靈沒有正宗的印度咖哩）操作簡單又方便。靈這次的餡料特地備多一些，準備做另外一道小吃哩。

這款咖哩角一上桌可謂是大受歡迎，外酥裡糯，吃過的都說贊哦~

食材
土豆 200g
洋蔥粒 半個
食鹽 適量
香菜末 適量
雞肉丁 100g
咖哩粉 適量
黃油 適量
春捲皮 20張
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    土豆去皮蒸熟，壓制成薯蓉。
  • 步驟 2/5
    黃油入鍋融化，加上洋蔥爆香，再放入雞肉丁炒熟，加少許食鹽調味。
  • 步驟 3/5
    把炒制好的材料加上薯蓉和向此末，加入適量的咖哩粉攪拌均勻待用。
  • 步驟 4/5
    取一春捲皮，放入適量的餡料，折起兩邊多餘的餅皮。
  • 步驟 5/5
    按住餡料反覆摺疊為三角形，把最後的聲譽餅皮折入內層，用少許粉水粘合。熱油起鍋，放入咖哩角炸至金黃，瀝乾油份即可。
小貼士

簡單容易操作~

釋出於 2022-12-09
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