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印度咖哩蝦
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千秋僥

其實我是阿根廷紅蝦，漂洋過海來看你，卻一不小心做了倒插門，那又如何，我是如此愛你，我親愛的咖哩。即便檸檬看上了我，從美國一路追到了中國，那又如何，你早已住進了我的心裡，我親愛的咖哩。

時間:10-30分鐘
食材
阿根廷船凍紅對蝦 5只
洋蔥 半個
檸檬 半個
生薑 少許
小番茄 5個
咖哩粉 10g
番茄醬 5g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    1、生薑、洋蔥切末，檸檬切片備用。蝦洗淨用料酒稍微醃一下。
  • 步驟 2/3
    2、蝦用油煎至黃金備用
  • 步驟 3/3
    3、鍋內放油加入小番茄、洋蔥翻炒出味兒，加生薑粉，一湯匙番茄醬，加檸檬片，2湯匙水，煮開後放入蝦煮3分鐘即可。
小貼士

青咖哩可以在進口食品區買到，不是類似調味過的咖哩塊，是需要自己調味的咖哩醬，用處相當廣泛呢，還可以做海鮮青咖哩。沒有青咖哩加入一小勺黃姜粉也行，顏色也會更加好看。我這是一人份的量，其實我自己切了一整個土豆，半個洋蔥，還有多的胡蘿蔔就用來煮了一個綠咖哩配著飯吃，更好吃～

釋出於 2018-11-11
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