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咖哩培根麵包
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整潔undesirable

好吃

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 250g
咖哩粉 5g
發酵粉 4g
糖 15g
鹽 4g
雞蛋 1個
牛奶 120ml
黃油 15g
洋蔥 60g
培根 60g
黑胡椒碎 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    將培根和洋蔥切碎備用
  • 步驟 2/10
    鍋中加少許油燒熱後加入洋蔥碎，炒至微黃
  • 步驟 3/10
    加入培根略微翻炒後關火，加入少許黑胡椒碎拌勻，晾涼備用
  • 步驟 4/10
    將除黃油外的所有材料加入麵包機中
  • 步驟 5/10
    啟動麵包機”和風“程式
  • 步驟 6/10
    大約20分鐘後加入黃油即可
  • 步驟 7/10
    在揉麵過程最後加料的提示音響起後加入培根洋蔥
  • 步驟 8/10
    麵包機大約10分鐘後就會結束和麵程式進入發酵過程
  • 步驟 9/10
    在最後發酵過程中，如果發酵得不夠可以適當的按”暫停“一次（大約會暫停10分鐘，然後麵包機自動啟動繼續程式）
  • 步驟 10/10
    麵包機烘烤結束後，立刻取出麵包桶，將麵包倒出，在烤網上晾涼，裝袋儲存。
小貼士

配方沒有完全按照自由姐的用量，按自己方便擅自做了改動調整。

我家廚房冬天比較涼，最後發酵時候暫停了2次，也就是說延長了20分鐘發酵的時間，這一點要根據氣溫和麵團狀態靈活調整哦~~

釋出於 2019-12-09
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