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番茄肉醬意粉
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賀不敗君王

好吃

時間:10-30分鐘
食材
豬肉 200g
洋蔥 半個
義大利麵條 200g
番茄醬 適量
番茄 1個
大蒜 2瓣
黃油 適量
淡奶油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
乳酪粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    鍋裡煮開水,放一小勺鹽,把義大利麵豎著放進去,呈發散狀,等下面在水裡的部分煮軟後,用筷子打圈攪拌,麵條會都到水裡去.煮8分裝左右.
  • 步驟 2/10
    煮麵條的時候,把肉末放少許鹽,料酒和澱粉拌勻,洋蔥和蒜切碎,番茄去皮切成丁.
  • 步驟 3/10
    意麵煮好撈出瀝水,放點橄欖油拌勻打散,放一邊備用.
  • 步驟 4/10
    鍋燒熱,放一小塊黃油融化.
  • 步驟 5/10
    放肉末煸炒變色後盛出備用.
  • 步驟 6/10
    用鍋裡餘油煸炒洋蔥碎和蒜末,炒出香味至洋蔥身軟.
  • 步驟 7/10
    放番茄丁下去一起煸炒到番茄出沙.
  • 步驟 8/10
    倒入剛才炒好的肉末,加四到五勺番茄醬一起煸炒.
  • 步驟 9/10
    再加入少量淡奶油,翻炒均勻,加少量鹽.
  • 步驟 10/10
    把意麵放進鍋裡和醬料拌勻,撒一點點胡椒粉出鍋裝盤,撒上乳酪粉上桌.
小貼士

1.有人要說:"我沒有淡奶油,乳酪粉." 沒有就不放,問題不大啦.

2.有人要問:"為啥有了番茄還要放番茄醬類?" 放了番茄醬,醬汁更濃郁.

3.提醒下,番茄醬要放的多多的,捨不得孩子套不著狼,放少了不好吃你可別找我,嘿嘿!

釋出於 2020-02-13
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