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排骨番茄蛋花湯(原創首發)
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limp隨和
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廣東人吃飯就是少不了點湯,而且天熱了,做點營養又開胃的湯最好了,而且這個還簡單快捷呢!
時間:10-30分鐘
食材
排骨
200g
番茄
250g
雞蛋
1個
油
適量
鹽
適量
薑絲
適量
蔥花
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/4
番茄洗淨去蒂,切成塊狀;
步驟 2/4
排骨用油、鹽、薑絲等醃半小時後,下油鍋先煎香,然後倒入備好的番茄稍為炒勻;
步驟 3/4
加入約四碗的水大火煮開,然後轉小火煮約半小時;
步驟 4/4
加鹽調味,然後倒入備好的雞蛋液後關火,盛時撒入蔥花即可!
小貼士
排骨事先醃好,這樣更入味;同時,先炒一下,出來的湯更香濃!
釋出於 2019-10-24
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