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番茄燒排骨
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捕捉

酸甜開胃家常菜。

時間:30分鐘-1小時
食材
排骨 300g
番茄 1個
適量
適量
生薑 3片
香蔥 2棵
番醬 3湯匙
白糖 3湯匙
生抽 2湯匙
老抽 半湯匙
料酒 2湯匙
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    番茄去塊,香蔥切段、生薑切片備用
  • 步驟 2/7
    排骨清洗乾淨後,放開水鍋中煮2分鐘,後撈起
  • 步驟 3/7
    炒鍋下油,放入薑片炒香後加入排骨煸炒至微黃色
  • 步驟 4/7
    加入生抽、老抽炒勻,後加入番茄醬炒勻
  • 步驟 5/7
    加入沒過排骨的開水,加蓋燜煮20分鐘
  • 步驟 6/7
    加入番茄塊煮至斷生,加入香蔥段炒勻即可
  • 步驟 7/7
    出鍋
小貼士

無技巧。

釋出於 2019-11-20
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