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橙汁豆腐
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怢完成器廣器

這是一道我家小朋友喜歡的菜，用鮮榨的橙汁做的豆腐。鮮亮的橙色，酸甜的口感，肯定能勾起您的食慾。

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 400g
橙子 2個
蔥花 適量
蒜片 適量
糖 適量
食用油 適量
雞精 適量
鹽 適量
西蘭花 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將切塊的豆腐，焯水後瀝水，然後放在四五成熱的油鍋中轉大火炸成金黃色（
  • 步驟 2/5
    將榨好的橙汁倒出備用。
  • 步驟 3/5
    鍋中放少量的油，然後爆香蔥蒜。加入橙汁、適量的糖、鹽大火煮開。
  • 步驟 4/5
    加入炸好的豆泡不停的翻炒收汁。
  • 步驟 5/5
    湯汁收盡時，加入西蘭花碎點綴，雞精調味。翻炒均勻即可出鍋裝盤。
小貼士

豆腐先焯水後，再入油鍋，這樣，可使炸時不粘鍋。

釋出於 2023-05-16
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