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叮叮香草豉油手撕雞
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普懊趟綽級

這頓飯吃得很滿足，我太喜歡吃雞肉了：）雞肉含豐富蛋白質，對體質虛弱，病後或產後用雞肉或雞湯作補品食用更為適宜。

時間:10分鐘內
食材
雞 1/4只
醬油 適量
料酒 2勺
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
砂糖 適量
油 適量
麻油 1勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    雞洗乾淨晾乾水備用，蒜切碎、姜切碎、蔥切段、香草洗乾淨切碎。
  • 步驟 2/4
    適量油燒熱後，把香草、姜、蒜、蔥爆炒出香味後加入2大茶匙料酒、小半碗醬油、少許水、1大茶匙麻油、少許砂糖煮均勻即成醃汁。
  • 步驟 3/4
    把醃汁倒入雞內，醃半個小時左右（不時翻面）。
  • 步驟 4/4
    把醃好的雞放入微波爐中高火叮3分鐘左右取出澆醃汁後，再放入微波爐中火叮1-2分鐘即可。
小貼士

注意：雞的大小不同，叮得時間相應增加。

釋出於 2022-09-23
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