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豉香手撕雞
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思量duplicate

每次做雞湯，最後剩下的都是雞。我生寶寶的時候每天就喝雞湯，不喜歡吃雞，結果一個月下來，把老公養胖了好幾斤。從那以後，老公也留下不愛吃雞後遺症了。現在，我把雞湯煮好之後，再把雞拿出來做口水雞或是手撕雞，味道真的很好哦，大家也都愛吃了。

食材
雞 1/2只
油 適量
豆豉 1勺
生抽 適量
大蒜 適量
青椒絲 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雞洗好放進鍋裡。
  • 步驟 2/9
    加水煮30分鐘，用筷子可以輕鬆戳動就可以了。
  • 步驟 3/9
    撈出涼至不燙手，撕開。
  • 步驟 4/9
    大蒜切碎青椒切絲。
  • 步驟 5/9
    鍋裡放油燒熱。
  • 步驟 6/9
    放入一勺豆豉炒出紅油。
  • 步驟 7/9
    放入一勺蠔油和一勺水煮開。
  • 步驟 8/9
    倒進放辣椒和大蒜的碗裡。
  • 步驟 9/9
    拌勻後淋在撕好的雞肉上就可以開吃了。
小貼士

佳寧心得：

1、雞不要煮時間太長，爛了就可以了。

2、青椒絲少一點，1/4個就差不多了。

3、喜歡吃辣的可以放點紅辣椒炸一下。

釋出於 2023-04-04
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