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櫻桃草莓慕斯蛋糕
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體貼conqueror

昨天路過蛋糕店買了一塊慕斯，兒子沒有吃夠，問我能不能再做一塊給他吃，我想這個應該不難，就第一次試做了，沒想到這個真的不難做，這個櫻桃草莓的慕斯，奶香和巧克力的味道，入口即化的口感讓人愛不停口~~

時間:1-2小時
食材
櫻桃草莓醬 150g
吉利片 2片
淡奶油 200g
奶油乳酪 20g
糖 40g
奧利奧餅乾 1盒
鈣奶餅乾 4片
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    自制的櫻桃草莓醬備好（如果鮮的加20克糖）
  • 步驟 2/13
    吉利片冷水泡軟
  • 步驟 3/13
    攪拌機打碎櫻桃草莓醬
  • 步驟 4/13
    溫火放入奶油乳酪一塊
  • 步驟 5/13
    放入融化的吉利片拌勻
  • 步驟 6/13
    奧利奧餅乾加奶油拌勻，放入6寸模具中壓實
  • 步驟 7/13
    淡奶油加入糖打發放入草莓醬中拌勻
  • 步驟 8/13
    將櫻桃草莓醬的一半放入模具中
  • 步驟 9/13
    再放入幾片餅乾，倒入剩餘的櫻桃草莓餡
  • 步驟 10/13
    放入冰箱冷藏層，冷藏一夜，脫模即可
  • 步驟 11/13
    第一次做，脫模效果還可以
  • 步驟 12/13
    蛋糕刀加熱後來切蛋糕，切出的蛋糕面平整
  • 步驟 13/13
    成品
小貼士

淡奶油冷藏後再打發，我直接打發的，效果不好

蛋糕刀加熱後來切蛋糕，切出的蛋糕面平整

櫻桃有核，注意剔除乾淨

釋出於 2020-02-13
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