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草莓醬
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啞鈴segment

草莓是一種很受歡迎的水果，我寶貝就很喜歡，草莓醬就更喜歡了，沒次去KFC都要點草莓聖代，然後先把上面的草莓醬給收拾乾淨再說。最近的草莓是又紅又大的，很誘人。昨天去水果攤看到那麼誘人的草莓不知不覺就買多了，回來吃不完了，咋辦呢？放冰箱吧也很容易壞的，想想幹脆來試著做草莓醬看看，雖說沒做過，總要嘗試下。結果功夫不負有心人，做的還錯，帶給同事嚐嚐都說手藝不錯，把我誇的漂漂然的。下次可以給寶貝做了，哈哈！

時間:30分鐘-1小時
食材
草莓 250g
冰糖 20g
檸檬 兩片
開水 30ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    適量開水倒入湯鍋裡，下入冰糖；
  • 步驟 2/9
    草莓洗淨，濾幹；
  • 步驟 3/9
    檸檬洗淨切片備用；
  • 步驟 4/9
    把檸檬片對擠，使檸檬汁滴入湯鍋裡；
  • 步驟 5/9
    把草莓用到剁成醬；
  • 步驟 6/9
    把草莓醬倒入湯鍋裡，大火燒開；
  • 步驟 7/9
    調小火，並不斷攪拌，以免粘鍋；
  • 步驟 8/9
    一直攪拌到快收汁時即可關火；
  • 步驟 9/9
    關火候，趁熱裝盤。
小貼士

1、草莓洗淨要濾幹，並去草莓蒂；

2、草莓醬下鍋後要一直攪拌；

釋出於 2019-11-01
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