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紅燒帶魚
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沽棺仁醫遊

家常菜，紅燒帶魚。

時間:10-30分鐘
食材
帶魚 400g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
蔥 適量
幹辣椒 適量
老抽 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備材料。帶魚洗淨切斷，放少許鹽和 料酒醃製10分鐘
  • 步驟 2/8
    鍋中倒油，姜蔥爆香。
  • 步驟 3/8
    倒入帶魚翻炒數下
  • 步驟 4/8
    放入一勺老抽
  • 步驟 5/8
    放入兩勺料酒
  • 步驟 6/8
    放入一勺糖
  • 步驟 7/8
    放入一勺鹽
  • 步驟 8/8
    放適量水，與帶魚齊平，大火燒開，小火燉煮至收汁即可。
小貼士

注意水不要放太多，也不可放太少，與魚齊平即可。

釋出於 2019-10-23
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