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冬菇釀魚肉
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嫪戀instructor

很喜歡吃鮮冬菇，比較鮮甜嫩滑，魚肉豐富蛋白，低脂肪.2種很鮮的食材配在一起，口感豐富，營養也豐富，很健康一道菜。

時間:10-30分鐘
食材
冬菇 250g
魚肉 300g
油 適量
鹽 適量
澱粉 適量
生抽 適量
老抽 適量
蠔油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    冬菇去菇腳。攪拌好的魚肉。
  • 步驟 2/8
    把魚肉釀到菇裡，壓實。
  • 步驟 3/8
    燒熱鍋，把釀冬菇魚肉面放下去煎。
  • 步驟 4/8
    煎香再翻過來煎。
  • 步驟 5/8
    加入適量的水煮開。
  • 步驟 6/8
    .在碗裡倒點水，加入澱粉，鹽，糖，耗油，老抽，生抽拌勻。
  • 步驟 7/8
    倒入鍋裡，大火煮開。
  • 步驟 8/8
    變稠就可以起鍋啦。
小貼士

1.把魚肉釀到菇裡，用勺子壓實，這樣煮過程不容易掉出來。

釋出於 2019-10-24
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