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清蒸鱘魚
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鞘琳鐐悶吠

一個朋友送我們一條鱘魚，我有些打杵，因為我一直都不會做魚，更別提第一次聽說的鱘魚了。雖然不會做，但是總是不能浪費掉食材，之前朋友送給我的時候，說魚還是活的，我就閃這一個念頭，如果是活的，我就養著，畢竟這也是一條生命啊，等到這魚死了，我們回頭再做了來吃。

時間:30分鐘-1小時
食材
鱘魚 2000g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
蔥 適量
辣椒油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將魚處理乾淨；
  • 步驟 2/8
    準備好姜蒜之類的調料；
  • 步驟 3/8
    加辣椒醬、酒拌勻；
  • 步驟 4/8
    在菜板上劃開口子，把調料塞進去；
  • 步驟 5/8
    裝盆，最好是裝盤子，可惜我家沒有大的傢伙什；
  • 步驟 6/8
    上鍋蒸；
  • 步驟 7/8
    燒一些油，放些花椒進去；澆到魚裡面；
  • 步驟 8/8
    成品。
小貼士

這魚可能得多蒸上一段時間，我們蒸了一刻鐘，還不夠，端出來了，我老公問，熟了嗎，我有些心虛，不知道，我好像吃著不熱呢。於是倆二貨又重新上鍋蒸。這魚的肉居然沒有刺，一點刺也沒有，全是肉，是條好魚啊，可惜我不太會做，浪費了啊。

釋出於 2019-11-01
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