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香醋鯽魚
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一隻吃魚貓

昨天隔壁鄰居送來一條千島湖鯽魚，於是晚上給家人做了這盤香醋鯽魚，因為鯽魚刺比較多，所以配菜放的比較多，女兒很喜歡吃

時間:30分鐘-1小時
食材
千島湖鯽魚 1條
油 適量
鹽 適量
五花肉糜 適量
青椒 1個
紅椒 1個
香菇 適量
杏鮑菇 1根
白砂糖 適量
醋 適量
生抽 適量
生薑 適量
蔥花 少許
玉米澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    材料洗淨
  • 步驟 2/15
    切絲
  • 步驟 3/15
    魚洗乾淨
  • 步驟 4/15
    放入開水中煮8分鐘
  • 步驟 5/15
    另起鍋炒肉糜
  • 步驟 6/15
    炒至變色
  • 步驟 7/15
    放入蔥姜
  • 步驟 8/15
    然後放入辣椒炒
  • 步驟 9/15
    最後放入雙菇絲炒
  • 步驟 10/15
    炒至變軟放入白糖，醋，生抽和鹽炒
  • 步驟 11/15
    澱粉水
  • 步驟 12/15
    倒入菜裡繼續翻炒
  • 步驟 13/15
    魚煮好後撈出
  • 步驟 14/15
    菜色炒粘稠
  • 步驟 15/15
    澆到魚身即可
小貼士

配菜可以隨意搭配，我主要考慮女兒喜歡吃菌菇，所以這樣煮

釋出於 2019-10-09
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