煎封海魚
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君臨灬騎騎秋雁
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這種海魚，肉質很鮮甜，刺也不多，一般蒸或煎，多數蒸：豆瓣醬蒸或清蒸，但是真的好腥，24元一斤。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/5
買時讓幫忙清理內臟，並要求放鹽醃著 回家，洗淨瀝乾水分 -
步驟 2/5
熱油鍋放薑片爆下油，撈去薑片不要 放下海魚去煎
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步驟 3/5
煎好一面翻過煎另一面
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步驟 4/5
兩面都煎黃了魚煎熟了，淋上生抽 最好是蒸魚生抽更鮮甜。
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步驟 5/5
淋了生抽即可關火出鍋哦
小貼士
用鹽醃過 魚肉質比較緊實
出鍋前淋上生抽，居可調味又不至於影響肉質的鮮度
釋出於 2019-10-09
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