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煎海魚
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諮襖竿嫉呂

常年在外,老媽總擔心我吃不到新鮮的魚,總會不斷的給我寄家裡新鮮的海魚每每一寄過來就會把冰箱的急凍室都塞得放不下了,看著滿滿的魚就會溢起滿滿的幸福感.放鍋裡隨便那麼一煎,濃郁的鮮味滿室飄...家裡的魚肉質鮮美,確實是外面吃不到的...媽媽.真心愛你..女兒得什麼時候才能不讓您操心呢...

時間:10-30分鐘
食材
馬鮫魚 2塊
帶魚 4塊
醬油 適量
蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    洗好的馬鮫魚,帶魚瀝乾水份
  • 步驟 2/8
    鍋中倒油熱開(油多點,更香)
  • 步驟 3/8
    魚塊放入中小火煎一會
  • 步驟 4/8
    蓋上蓋子中小火煎
  • 步驟 5/8
    開鍋,再煎一會,去下水份
  • 步驟 6/8
    一面焦黃了,翻面煎另一面至焦黃.
  • 步驟 7/8
    酒上蔥段
  • 步驟 8/8
    淋上些許醬油即可
小貼士

一面煎好後翻面煎另一面可蓋鍋蓋,會熟得快點.

最後淋入醬油看個人口味,不過必須得放.顏色會好看,味道也更豐富

油稍多點

釋出於 2020-01-03
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