煎海魚乾
8.3萬 熱度
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親遊謝暈冉
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家裡近海，這些海魚乾是婆婆在漁民手中買回來的鮮海魚，然後婆婆自己曬的魚乾。自家曬的比外面買的要健康和衛生，它不含防腐新增劑和大量的鹽分，由於鹽分少曬好後得放冷凍收藏。類似這樣的魚乾我們一般是蒸吃，把浸軟的魚乾放上薑絲和香油、生抽一起下鍋蒸上幾分鐘即又一道美味。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
魚放清水中浸泡沫小時至變軟，撈起瀝水備用 -
步驟 2/6
熱鍋熱油，油熱後把魚乾碼入
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步驟 3/6
煎至表面金黃色，翻動另一面再煎
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步驟 4/6
均勻的淋入生抽，繼續稍煎一下
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步驟 5/6
關火後，撒入蔥即可
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步驟 6/6
噴香的煎魚可以吃咯
小貼士
無技巧。
釋出於 2019-09-27
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