魚香肉絲
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大方gossip
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這道魚香肉絲不是正宗的魚香肉絲，家裡所有的菜也不多，就用剩下的這些菜，搭配肉絲，炒了一道魚香口味的菜
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
紅薯木耳切絲，蔥薑蒜準備好 -
步驟 2/6
豬肉切絲，加入雞蛋清和澱粉，料酒，少許鹽，然後即加入一勺油略醃一下
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步驟 3/6
醋一大勺，醬油一大勺，白糖2勺，加澱粉，鹽，雞精，薑末蒜末，少許水調成汁
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步驟 4/6
鍋內倒入少許的油將肉滑散盛出，留底油，加入一勺郫縣豆瓣，然後放入蔥薑蒜爆香鍋
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步驟 5/6
加入紅薯絲，切好的木耳絲炒至變色
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步驟 6/6
加入滑散的肉絲，倒入魚香汁炒勻出鍋就可以了，根據自己口味加鹽調味
小貼士
肉絲醃製加入一點油，炒的時候容易炒散，不粘鍋
釋出於 2019-10-25
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