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蠔油豆角
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在超市裡看見那種長長的豆角,不是很嫩,有一點點帶老的樣子,其實這樣的豆角炒出來又有其不同的味道,而且加入蠔油,會非常鮮香,吃起來綿綿的,很下飯
時間:10-30分鐘
食材
豆角
500g
油
適量
鹽
適量
蠔油
適量
蒜沫
適量
烹飪步驟
步驟 1/8
切好的蒜沫
步驟 2/8
準備好的豆角
步驟 3/8
鍋中放油,燒熱,再放豆角進去炒
步驟 4/8
不停的翻炒,放適量的鹽
步驟 5/8
放水燜豆角,水量剛好浸過豆角
步驟 6/8
水快燜干時,放入蒜沫
步驟 7/8
再放進蠔油,一起翻炒一下
步驟 8/8
盛出來,裝盤
小貼士
豆角用水慢慢燜熟,這種豆角,需要爛軟的才會好吃
釋出於 2019-11-20
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