Name: 鮮炸蠔油豆角燒豆腐
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 豆腐 500g; 豆角 500g; 油 適量; 鹽 適量; 洋蔥 適量; 清開水 適量; 香油 適量; 蠔油 適量

鮮炸蠔油豆角燒豆腐

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醉人

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俗話說青菜豆腐保平安，可見多吃豆腐對身體是大有裨益的，我們家裡就常吃豆腐，燉出來的豆腐由於吸收了湯汁的味道，很是香滑鮮嫩的，這個我是用炸香蠔油的方法做出湯汁，來燉制豆腐的，估計是味道里添加了海鮮的因素吧覺得挺好。

時間:10-30分鐘

食材

豆腐 500g

豆角 500g

油適量

鹽適量

洋蔥適量

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烹飪步驟

步驟 1/6

豆角王洗淨切碎，豆腐切丁
步驟 2/6

熱油鍋爆香洋蔥粒後放蠔油爆香
步驟 3/6

迅速放入豆角
步驟 4/6

炒勻後放豆腐加適量清開水
步驟 5/6

燉到豆角熟啦後放鹽
步驟 6/6

點上醋淋上香油即可

小貼士

炸香蠔油的時候要快速，以免被油濺傷。

釋出於 2024-11-03

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