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蠔油雞條
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紫菜

雞肉的營養價值很高，並且肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法

時間:10分鐘內
食材
雞胸肉 300g
油 適量
鹽 適量
糖 適量
蠔油 適量
醬油 適量
水澱粉 適量
香菇 50g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    香菇泡發後洗淨切條備用
  • 步驟 2/12
    雞脯肉洗淨切條
  • 步驟 3/12
    青椒切條備用
  • 步驟 4/12
    取一個碗，放入鹽，味精，白糖，醬油，蠔油，料酒，水澱粉，攪拌均勻，調一個碗汁
  • 步驟 5/12
    雞肉放入料酒，放入鹽醃製10分鐘
  • 步驟 6/12
    鍋中放油，放入雞肉
  • 步驟 7/12
    炒熟後盛出備用
  • 步驟 8/12
    鍋中再放油，放入蔥花煸香
  • 步驟 9/12
    放入香菇條翻炒
  • 步驟 10/12
    放入青椒絲翻炒2分鐘
  • 步驟 11/12
    放入炒熟的雞肉條翻炒均勻
  • 步驟 12/12
    倒入調好的碗汁，翻炒均勻
小貼士

雞肉炒到變色即可，時間長就會老了

釋出於 2019-11-20
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