豆渣蘿蔔丸子
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水蜜桃
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打完豆漿剩下的豆渣，有時摻在麵粉裡蒸饅頭吃，有時做雞蛋餅吃，今天要炸蘿蔔丸子，如果只加麵粉或是澱粉，做出來的丸子會比較發粘口感不好，於是加了豆渣在裡面，結果炸出來的丸子口感鬆軟、蓬鬆，模樣也還不錯。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
蘿蔔先擦成絲再剁碎 -
步驟 2/9
攥去水分
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步驟 3/9
蔥剁碎
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步驟 4/9
打入一個雞蛋、加蔥花、十三香
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步驟 5/9
拌勻
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步驟 6/9
加入豆渣
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步驟 7/9
加鹽、少許麵粉拌勻
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步驟 8/9
團成丸子狀
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步驟 9/9
不粘鍋倒油油溫五成熱時下丸子炸至表面焦黃撈出控油
小貼士
麵粉不易加的過多，能團成丸子就可以了。
釋出於 2019-08-13
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