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茶葉燻米粉肉
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飛雪bribe

茶葉具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除溼等藥理作用。茶能抗衰老、抗輻射、降血脂、降血糖的功效。

時間:1-2小時
食材
五花肉 1500g
料酒 適量
鹽 適量
茶葉 適量
辣椒粉 適量
十三香 適量
醬油 適量
米粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    帶皮五花肉。
  • 步驟 2/15
    用火剪燒紅去細毛。
  • 步驟 3/15
    處理乾淨。
  • 步驟 4/15
    切片。
  • 步驟 5/15
    加鹽。
  • 步驟 6/15
    淋上料酒。
  • 步驟 7/15
    再放進辣椒粉，十三香，茶葉水，醬油。
  • 步驟 8/15
    用手揉勻醃半天。吃甜的可加點糖。
  • 步驟 9/15
    備米粉。
  • 步驟 10/15
    倒進米粉。
  • 步驟 11/15
    如圖。
  • 步驟 12/15
    合勻。
  • 步驟 13/15
    鍋裡撒米和茶葉燒熱，鋪上墊子。
  • 步驟 14/15
    將肉鋪在墊子上。
  • 步驟 15/15
    燻半天，途中翻面。
小貼士

燻肉的時候不要離人以便火災。

釋出於 2020-03-27
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