曬米粉肉
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咀藝瘸粕靜
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米粉肉有很多鍾做法，我偏愛這種曬過的米粉肉，更好吃些。有絲瓜的季節，再曬點米粉絲瓜放進去一起蒸，真的好好吃哦！
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/6
五花肉洗淨切好，放鹽、生抽、耗油、料酒。糯米粉放一丁點鹽，放十三香。 -
步驟 2/6
攪拌均勻備用
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步驟 3/6
把五花肉放到糯米粉裡，均勻的裹上一層糯米粉
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步驟 4/6
放到陽臺上曬
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步驟 5/6
曬兩個小時左右，翻一面繼續曬
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步驟 6/6
米粉肉曬好啦！按自己的喜好弄熟了吃。曬米粉肉曬一天或半天都無所謂。
小貼士
曬好的米粉肉，可以放油炸熟了吃，也可以先煎一下，再放蒸鍋裡蒸二十分鐘，最簡單的方法就是米粉肉上面噴一點點水，淋一點點香油，大火蒸三十分鐘。
釋出於 2019-12-17
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