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五香茶蛋
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confirmation小蔥

茶雞蛋，從小就吃，孩子也非常喜歡，我媽就用花茶煮，花茶最香了。尤其放一宿後更加的入味。大家在家裡也可以嘗試一下。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 9個
茶葉 適量
鹽 適量
醬油 少量
花椒 少量
小茴香 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備雞蛋。
  • 步驟 2/11
    用水，一個個洗乾淨。
  • 步驟 3/11
    鍋裡放適量的熱水，放入花椒。
  • 步驟 4/11
    放入小茴香。
  • 步驟 5/11
    放入茶葉。
  • 步驟 6/11
    泡大概2分鐘，使茶葉泡開。
  • 步驟 7/11
    加入醬油。
  • 步驟 8/11
    放入鹽。
  • 步驟 9/11
    上火煮，小火。
  • 步驟 10/11
    開鍋後，將雞蛋敲碎。
  • 步驟 11/11
    浸泡一宿即可。
小貼士

因為雞蛋要浸泡，所以一定要洗乾淨。

最好選用花茶，很香。

敲碎蛋皮，不宜太碎。有裂紋即可。

釋出於 2019-12-09
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