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五香肉鬆
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小鹿slumber

第一次炒肉鬆，忘了沒有面包機，要自己炒，啊哈哈哈哈。特意先煮了湯再做的肉鬆，不浪費啊，因為一個人吃，分量相對較少，自己斟酌啊。

時間:10-30分鐘
食材
熟豬肉 200g
糖 適量
鹽 適量
五香粉 適量
黑胡椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備材料
  • 步驟 2/5
    用叉子把熟豬肉弄碎
  • 步驟 3/5
    平底鍋抹一層油，可以不抹。倒入弄碎的豬肉，小火炒制
  • 步驟 4/5
    加入糖，鹽，五香粉，胡椒，把豬肉慢慢炒制乾爽
  • 步驟 5/5
    炒制的肉鬆不夠松，就用了擀麵杖敲打至疏鬆，所以建議肉塊要大，纖維較長較容易疏鬆
小貼士

1.油可以適量加一點點

2.炒制的肉鬆不夠松，就用了擀麵杖敲打至疏鬆，所以建議肉塊要大，纖維較長較容易疏鬆

3.加一點芝士粉就是芝士味了，就不要加五香粉

釋出於 2019-12-09
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