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五香豬小腸
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俅傷渦呈俺

豬小腸營養豐富，含有鈣、鎂、硫胺素、鐵、核黃素、錳等人體必需的微量元素和礦物質，但是它的膽固醇含量較高，每百克就含膽固醇183毫克，有血脂偏高者、高膽固醇者不宜食用。

時間:1-2小時
食材
豬小腸 1000g
八角 3粒
花椒 適量
桂皮 適量
生抽 適量
料酒 適量
姜 適量
蒜頭 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    薑切片，蒜頭拍碎就好。
  • 步驟 2/7
    豬小腸洗淨。（一定要處理乾淨，要不做好後會發苦的）
  • 步驟 3/7
    把洗淨的豬小腸放入鍋中加入水。
  • 步驟 4/7
    蓋上蓋煮一會兒，然後把煮過的水倒掉，再把豬小腸過水衝下。
  • 步驟 5/7
    放入電飯鍋中，加入八角，花椒，桂皮，姜，蒜頭，生抽，料酒燉2個小時。
  • 步驟 6/7
    中間要翻動一次，煮好的豬小腸很很香呢！
  • 步驟 7/7
    切段享用吧！
小貼士

一般人群均可食用，血脂偏高者、高膽固醇者不宜食用。

釋出於 2020-03-27
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