醬汁涼粉
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molecular柯南
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涼粉是用綠豆澱粉加水調成糊狀,透過漏盆落入沸水鍋煮熟,再經冷卻成型,涼粉色澤潔白,晶瑩剔透,嫩滑爽口。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
-
步驟 1/9
鍋中燒油200度 -
步驟 2/9
加入青花椒
-
步驟 3/9
制好青花椒油
-
步驟 4/9
涼粉切盤
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步驟 5/9
加入黃豆醬，鹽，花椒，蔥，蒜蓉
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步驟 6/9
加入味精
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步驟 7/9
加入生抽
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步驟 8/9
加入青花椒油
-
步驟 9/9
淋上辣椒油完成
小貼士
特別加了醬，感覺要好吃些
釋出於 2019-10-09
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