夏季天氣炎熱,所有涼的東西比較受歡迎。涼麵、冷盤、涼粉甚至涼茶,無一例外成為餐桌上的最受歡迎的菜品。
記得剛結婚的那年夏天,天好熱,看見婆婆把涼粉切成小塊,加點糖或者拌點醋也不需要油啥的,端著個碗,就那麼吃,那吃的是津津有味。當時就覺得這樣吃,好吃麼?和婆婆一起生活了16年,每天一個鍋裡吃飯,許多的習慣慢慢也就成了自然。比如,很隨意的吃涼粉。
還別說,涼粉這東西,就是解暑。一碗下去,肚皮冰冰涼,好舒服······
綠豆涼粉,優質綠豆加工而成,冰涼、嫩滑,鹹甜皆可。可以防暑消熱,有解毒和降血脂的功效。
涼粉1.50元。
1、過多澱粉會影響腸胃消化,故不宜多吃。
2、涼粉不宜空腹吃,否則會對消化道造成負擔,引起腹痛等症狀。
3、涼粉中水分比較多,容易滋生細菌,所以放置的時間不要太長,更不能隔夜再吃。