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清涼水蜜桃奶昔
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海豚

小孩的飲食健康最是大人擔心的問題，夏季正值水蜜桃上市的季節，取材簡單，只要有一個原汁機就可以足不出戶享受清涼美食，重要的是這個水蜜桃奶昔不僅對於大人有清涼消暑的作用，也適合12個月以上大的嬰兒食用

時間:10-30分鐘
食材
新鮮水蜜桃 2個（360g)
鮮奶 1瓶（1.1L)
雞蛋 1個（50g)
白砂糖 50g
冰塊 適量（5塊）
薄荷葉 1片
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    新鮮水蜜桃洗淨去皮去籽，切成塊
  • 步驟 2/10
    取雞蛋中蛋清（蛋清富含蛋白質，有美白功效）
  • 步驟 3/10
    在取好的蛋清中加入白砂糖
  • 步驟 4/10
    用打蛋器順時鐘打20分鐘打成柔軟綢緞狀，一直到雞蛋清開始有光澤為止
  • 步驟 5/10
    把切好的水蜜桃、準備好的鮮奶放入機器中
  • 步驟 6/10
    把準備好的鮮奶倒入事先放好水蜜桃的機器中
  • 步驟 7/10
    在步驟6中加入適量冰塊，攪拌成泥狀
  • 步驟 8/10
    做好的水蜜桃泥
  • 步驟 9/10
    把步驟8做好的水蜜桃奶泥和打好的雞蛋清攪拌均勻，直至形成順滑的奶昔狀
  • 步驟 10/10
    完成品（最好在冰箱裡冷藏半小時）
小貼士

如果是給嬰兒吃就冷藏取出後放置到室溫為宜

釋出於 2019-03-05
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