豉香鹽煎肉
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咀藝瘸粕靜
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這道菜在我家其實經常出現，因為做起來快捷方便又簡單。但又總覺得太簡單了，沒把它寫出來的必要。要強調一下的是，這道菜雖然很簡單，但是味道非常非常的好，典型的飯遭殃。五花肉一小塊、大蔥一根、豆豉一勺、剁椒一勺、料酒適量、鹽適量
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/10
五花肉一小段，大蔥一根，為了五花肉切片更好切，可以事先冷凍半小時 -
步驟 2/10
五花肉切片，大蔥切片
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步驟 3/10
五花肉放入炒鍋，中小火煸出油
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步驟 4/10
豆豉略剁碎
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步驟 5/10
五花肉煸出油以後撥到一邊，放入豆豉爆香
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步驟 6/10
豆豉爆香以後跟肉片翻炒均勻
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步驟 7/10
放入一小勺剁椒翻炒均勻
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步驟 8/10
放入大蔥，轉成大火翻炒
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步驟 9/10
在鍋沿烹入適量料酒增鮮
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步驟 10/10
放鹽調味，大蔥炒軟即可出鍋
小貼士
豬肉凍一下之後會更好切哦
釋出於 2020-10-13
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