醬香茄條
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江又靈重
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茄子雖然是一種常見菜，但它營養豐富
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/10
茄子洗淨，切成條備用。 -
步驟 2/10
點火做鍋，放入油，待油燒7~8層熱，下入茄條炸。
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步驟 3/10
茄條炸成金黃色撈出。
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步驟 4/10
控幹油，盛盤備用。
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步驟 5/10
做鍋放少許油，炒蔥、姜。
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步驟 6/10
放入花椒粉。
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步驟 7/10
加入炸好的茄條。
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步驟 8/10
放入海天黃豆醬，翻炒。
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步驟 9/10
放入蒜末、味精，翻炒出鍋。
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步驟 10/10
盛盤。
小貼士
炸過的茄條要控幹油，避免油過多；海天黃豆醬本身有鹹度，炒茄條時就不要放鹽了，避免過鹹。
釋出於 2019-10-24
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