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醬香茄條
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pedal秀美

茄子的調味伴侶很多,可搭配的蔬菜和肉類也非常豐富,但如果只給你一味調料,你會選擇怎麼吃茄子呢?我的答案,黃豆醬。最簡單最懶人最美味的吃法莫過於此,一蔬一調味,一餐一美食,毫不誇張。曾被婆婆誇獎道,還沒看就想吃的菜,味道實在是太香了~如果有興趣可以嘗試,一定會成為姐妹們餐桌上的常客,真的真的真的就這麼簡單~迄今為止,做過的最懶人美味菜

時間:10分鐘內
食材
茄子 400g
黃豆醬 適量
食用油 適量
蒜末 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備茄子兩根,一大勺黃豆醬
  • 步驟 2/6
    茄子洗淨去皮,切成條狀
  • 步驟 3/6
    鍋中放入適量食用油,油微熱時放入切好的茄條,大火翻炒
  • 步驟 4/6
    把黃豆醬放入切條中
  • 步驟 5/6
    中火翻炒均勻,避免大火,醬類容易粘鍋
  • 步驟 6/6
    出鍋前放入蒜末翻炒出鍋即可
小貼士

茄子比較吸油,要稍微多放點油!

炒的時候要大火翻炒!

釋出於 2023-04-27
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