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醬香大骨頭
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痛苦panic

LG愛喝大骨湯，大骨頭是家裡的常菜。大骨熬過湯後，味道總是淡了些。這次我把煮過的大骨頭有醬油燜了一下，滋味還真是值得炫耀。

時間:30分鐘-1小時
食材
豬大骨頭 800g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
胡椒粉 適量
醬油 3湯勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豬大骨頭已經煮熟。撈出備用。
  • 步驟 2/8
    炒鍋放油，不要太多，2湯勺就可以。炸香備好的薑片後倒入胡椒粉。
  • 步驟 3/8
    倒入大骨頭翻炒。
  • 步驟 4/8
    加約3湯勺醬油。
  • 步驟 5/8
    倒入骨頭湯（也可以加水），不要多，2碗的量就可以。根據湯汁的鹹度加適量鹽。
  • 步驟 6/8
    備些蔥絲。
  • 步驟 7/8
    小火燉到炒鍋內的水燒乾。放入蔥絲。
  • 步驟 8/8
    炒勻即可。
小貼士

大骨頭不要煮的太軟，防止在燉的時候骨頭肉燉碎。

釋出於 2019-11-05
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