蒜香大骨頭
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邪殤sensation
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星期天買了豬骨頭準備煲湯的，可是後來有飯局，不在家吃飯。於是放回冰箱儲存。第二天再用來煲湯的話，就不再新鮮了，於是用蒜子煸香後再放電壓力鍋上蒸，味道也是很不錯的。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
骨頭焯水後用清水再衝洗一下，把泡沫油膩去掉 -
步驟 2/7
蒜子拍碎
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步驟 3/7
熱鍋下油。先把蒜子煸炒出香味
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步驟 4/7
加入骨頭大火翻炒
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步驟 5/7
然後加入食鹽、生抽提味上色
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步驟 6/7
盛起來備用
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步驟 7/7
可以再加一勺子老乾媽，然後放電壓力鍋上蒸20分鐘即可
小貼士
在冰箱儲存後的骨頭，烹飪前應該要先焯水
釋出於 2019-11-08
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