醬香鵝頭鵝掌
1.3萬 熱度
96 收藏
咯嘰哩咕嚕biu
關注
以前一直在外面滷菜店裡買來吃的，這次買了生的回家自己做的，也挺不錯的！
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
-
步驟 1/17
買回的生鵝頭、鵝掌洗乾淨 -
步驟 2/17
放入鍋裡焯水，加點薑片
-
步驟 3/17
等變色後用水衝乾淨後，撈出備用
-
步驟 4/17
起油鍋爆香蒜片、紅辣椒
-
步驟 5/17
放入一勺郫縣豆瓣醬爆香，把醬炒開
-
步驟 6/17
放入鵝頭、鵝掌一起翻炒
-
步驟 7/17
加料酒
-
步驟 8/17
加紅燒汁
-
步驟 9/17
加點鹽
-
步驟 10/17
加砂糖
-
步驟 11/17
加八角想、香葉等香料
-
步驟 12/17
加適量的水，攪拌均勻
-
步驟 13/17
把所有的倒入電壓力鍋
-
步驟 14/17
壓了25分鐘
-
步驟 15/17
重新倒回炒鍋裡再煮
-
步驟 16/17
等汁水濃稠了
-
步驟 17/17
淋點香油即可
小貼士
我是用電壓力鍋壓的，如果用一般炒鍋煮估計要30-40分鐘吧！
釋出於 2024-08-22
相關菜譜
-
醬香鵝是雨叔本人7.9萬 熱度 75 收藏
-
醬香饅頭條burglar彷徨7.5萬 熱度 146 收藏
-
XO醬燜鵝掌魚鰾蓬霏琅咫天涯8437 熱度 122 收藏
-
醬香饅頭片我想瘦可以嗎啊12.4萬 熱度 95 收藏
-
醬香鴨頭與鴨翅邢伊人淡雅淚7.7萬 熱度 75 收藏
-
醬香鵝蛋彭吙含笑飲鴆酒別16.3萬 熱度 775 收藏
-
醬香筋頭巴腦brace留鬍子1.5萬 熱度 97 收藏
-
醬香魚頭啞鈴segment7.9萬 熱度 89 收藏
-
醬燜鴨頭鴨掌危險男爵半香11.9萬 熱度 726 收藏
-
醬香饅頭炒雞蛋若桃壹1.2萬 熱度 137 收藏
-
醬香魚頭運凡孤月今心8.2萬 熱度 188 收藏
-
醬香雞頭老頭forum5.9萬 熱度 44 收藏
-
醬香燜鵝molecular柯南9.2萬 熱度 40 收藏
-
鵝肝醬香菇粥枯萎settlement2.2萬 熱度 128 收藏
-
香椿頭鵝蛋吾心給誰人暨7.1萬 熱度 744 收藏
-
花菇燜鵝掌virtual雨欣17.8萬 熱度 745 收藏
-
西蘭花扣鵝掌Suodl6.5萬 熱度 65 收藏
-
鮑汁花菇扣鵝掌ordinarily欣怡1.2萬 熱度 123 收藏
-
醬香鴨掌亦你的菠蘿醬-2.8萬 熱度 181 收藏
-
麻辣鵝掌虐毀滔官延8.2萬 熱度 78 收藏
