醬醃藕片 - 醬醃藕片的做法,醬醃藕片怎麼做好吃,醬醃藕片的家常做法 - 京細菜譜

醬醃藕片

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鹹菜雖然不是什麼主菜，卻是餐桌上不可缺少。經常自己動手做上一些小菜，配粥或者吃的膩了來一點，味道還是不錯滴。這次做的是醬醃藕片，脆爽可口，鹹香下飯，很不錯的一道小菜兒。

時間:1-2小時

食材

蓮藕 400g

醬油適量

花椒適量

生薑適量

茴香適量

烹飪步驟

步驟 1/10

蓮藕去皮
步驟 2/10

切片
步驟 3/10

焯一下
步驟 4/10

控水
步驟 5/10

生薑切片
步驟 6/10

蓮藕與生薑一起放入玻璃瓶
步驟 7/10

醬油加花椒、茴香燒開，晾涼
步驟 8/10

倒入玻璃瓶，沒過藕片，蓋蓋，醃兩天即可
步驟 9/10

醃好了
步驟 10/10

上桌嘍

小貼士

醃醬菜的容器必須無油汙水。

醬油很鹹了，就不用放鹽了。

釋出於 2019-11-06