醬炒藕片
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多蘿西馬啄夭
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這個季節出來的藕白白嫩嫩的，很惹人喜愛！藕生津止渴，但是比較性寒，一直我就比較愛吃藕，無論作為煲湯的配菜還是單獨炒成一盤小菜，吃起來都是爽口香甜。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
-
步驟 1/7
藕洗淨，刨去外面薄薄的皮，切片。 -
步驟 2/7
將肉切絲，青椒切絲，生薑大蒜備用。
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步驟 3/7
熱鍋冷油，油熱後放入生薑大蒜爆香，接著放入肉翻炒。
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步驟 4/7
放入適量的豆瓣醬翻炒均勻。
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步驟 5/7
接著放入藕片翻炒。
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步驟 6/7
翻炒後放入適量的鹽。
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步驟 7/7
最後放入青椒，放少量的水燜煮片刻，即可出鍋。
小貼士
藕要刨去外面一層薄皮，以免影響口感
釋出於 2023-02-16
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