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醬炒藕片
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這個季節出來的藕白白嫩嫩的,很惹人喜愛!藕生津止渴,但是比較性寒,一直我就比較愛吃藕,無論作為煲湯的配菜還是單獨炒成一盤小菜,吃起來都是爽口香甜。
時間:10-30分鐘
食材
藕片
300g
肉
200g
青椒
2個
油
適量
鹽
適量
豆瓣醬
適量
大蒜
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
藕洗淨,刨去外面薄薄的皮,切片。
步驟 2/7
將肉切絲,青椒切絲,生薑大蒜備用。
步驟 3/7
熱鍋冷油,油熱後放入生薑大蒜爆香,接著放入肉翻炒。
步驟 4/7
放入適量的豆瓣醬翻炒均勻。
步驟 5/7
接著放入藕片翻炒。
步驟 6/7
翻炒後放入適量的鹽。
步驟 7/7
最後放入青椒,放少量的水燜煮片刻,即可出鍋。
小貼士
藕要刨去外面一層薄皮,以免影響口感
釋出於 2023-02-16
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