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醬炒藕片
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多蘿西馬啄夭

這個季節出來的藕白白嫩嫩的,很惹人喜愛!藕生津止渴,但是比較性寒,一直我就比較愛吃藕,無論作為煲湯的配菜還是單獨炒成一盤小菜,吃起來都是爽口香甜。

時間:10-30分鐘
食材
藕片 300g
200g
青椒 2個
適量
適量
豆瓣醬 適量
大蒜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    藕洗淨,刨去外面薄薄的皮,切片。
  • 步驟 2/7
    將肉切絲,青椒切絲,生薑大蒜備用。
  • 步驟 3/7
    熱鍋冷油,油熱後放入生薑大蒜爆香,接著放入肉翻炒。
  • 步驟 4/7
    放入適量的豆瓣醬翻炒均勻。
  • 步驟 5/7
    接著放入藕片翻炒。
  • 步驟 6/7
    翻炒後放入適量的鹽。
  • 步驟 7/7
    最後放入青椒,放少量的水燜煮片刻,即可出鍋。
小貼士

藕要刨去外面一層薄皮,以免影響口感

釋出於 2023-02-16
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