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百香果果醬
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白衣酒客歷

網購了8個百香果，想著做點果醬，本來想著自己在煤氣灶上熬的，不是家裡有了新的麵包機就偷懶了，可是發現百香果肉量太少了不好操作，所有又加了1個芒果1個啤梨一起做！

時間:10-30分鐘
食材
百香果 8個
啤梨 1個
芒果 1個
冰糖 150g
麥芽糖 50g
檸檬 半個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    網購的8個百香果
  • 步驟 2/14
    一切為二用勺子挖出果肉果汁，一共230克左右
  • 步驟 3/14
    準備一個芒果
  • 步驟 4/14
    一個啤梨
  • 步驟 5/14
    把芒果、啤梨去皮去核取肉
  • 步驟 6/14
    用攪拌棒攪打成果泥，一共280克左右
  • 步驟 7/14
    把所有500多克果肉果泥都放入麵包桶裡
  • 步驟 8/14
    加入冰糖碎，大塊冰糖我先用機器打碎了
  • 步驟 9/14
    加入麥芽糖
  • 步驟 10/14
    啟動麵包機花式果醬程式
  • 步驟 11/14
    等到1個程式還剩一半時間削點檸檬皮放入果醬裡
  • 步驟 12/14
    擠半個檸檬汁進去，繼續下面程式
  • 步驟 13/14
    一個程式結束後感覺果醬太稀，所有又啟動了一次花式果醬程式。這個就是用了2個花式果醬程式完成的
  • 步驟 14/14
    等冷卻後放入乾淨的容器儲存
小貼士

根據自己的喜好新增水果，1個麵包機的果醬程式感覺太稀了，所有我再次啟動了1次程式！就是一共用了2小時10分鐘！

釋出於 2019-12-11
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