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金橘百香果醬
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金橘和百香果的香氣很醉人。

泡一杯水，抹一塊麵包，看一本書，就是一段愜意的時光。

食材
金橘 500克
百香果 4個
冰糖 180克
水 50克
檸檬 一隻
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    金橘用鹽搓洗浸泡15分鐘
  • 步驟 2/14
    撈出瀝乾水分
  • 步驟 3/14
    金橘中間劃一圈
  • 步驟 4/14
    旋轉擰開，去籽
  • 步驟 5/14
    切小塊
  • 步驟 6/14
    不喜歡吃百香果籽的話可以用濾網過濾一下，或者用料理機打碎
  • 步驟 7/14
    金橘百香果和50克水放入鍋中，中火煮開
  • 步驟 8/14
    轉小火，放入冰糖
  • 步驟 9/14
    煮至冰糖融化
  • 步驟 10/14
    喜歡你咕咚咕咚冒泡的樣子～
  • 步驟 11/14
    不時攪拌，謹防粘鍋
  • 步驟 12/14
    煮至濃稠，大概30分鐘，擠入檸檬汁再煮一兩分鐘即可
  • 步驟 13/14
    我喜歡這樣的程度
  • 步驟 14/14
    煮好的果醬裝入消毒好的瓶中就好了。
釋出於 2019-01-21
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